Plante aromatique
condiment, soupe de poissons, bouillabaisse, paella, colorant alimentaire,…
Plante
neuroprotectrice: efficace contre la depression, améliore la mémoire
150 fleurs pour 1g de pistils
KROKOS ne fleurit qu’une fois par an, chaque mois d’octobre. Sa récolte est artisanale et il ne faut pas moins de 150 000 fleurs pour produire environ 1kg de safran, soit une surface de culture immense et un travail manuel impressionnant : cueillette, tri, séparation manuelle des stigmates, séchage et conservation.
L’or rouge se mérite.
En raison de son processus minutieux de collecte et de traitement de la plante, cela fait d’elle l’épice la plus convoitée de la planète.
Culture biologique
Notre safran est issu du nord de la Grèce.
La culture du safran dans cette région bénéficie de conditions idéales, avec un climat chaud et tempéré et des sols drainés et moyennement fertiles. Combiné avec les connaissances spécialisées pour la culture et la récolte de la plante, le résultat est un produit d’une qualité exceptionnelle.
L’antioxydant le plus puissant de la nature
Les vertus du safran sont nombreuses.
Le safran une bonne source de minéraux et de vitamines qui aident à contrôler la pression artérielle, à réguler le rythme cardiaque, à renforcer le système immunitaire et prévenir les infections.
On lui donne même des vertus aphrodisiaques.
Il est composé de caroténoïdes reconnus pour leurs propriétés antidépresseurs, anti-oxydantes et aussi anti-cancer.
Le safran est reconnu pour soulager la dépression légère.
Un ou deux pistils par jours suffiraient pour nous garantir tous ces effets bénéfiques.
